DETERMINAÇÃO DA ACIDEZ DO MEL

Resumo

Em nosso trabalho, buscamos destacar o valor multifacetado que o mel possui para os Índios do Xingu, explorando tanto seus aspectos culturais quanto sua acidez. O mel, para essas comunidades, vai muito além de um simples alimento; ele é um elemento central em práticas medicinais, rituais espirituais e como parte de sua alimentação cotidiana. Por isso, a acidez do mel, que influencia diretamente seu sabor e suas propriedades terapêuticas, é um aspecto de grande relevância que merece ser analisado com cuidado. Nossa pesquisa pretende mostrar como o mel do Xingu se distingue de outros tipos, não apenas em termos de sabor, mas também em sua composição química, destacando a importância dessas características para os usos específicos que os índios fazem deste produto. Ao medir a acidez do mel do Xingu e compará-la com a de outros tipos, esperamos evidenciar uma dessas diferenças de forma clara e objetiva. Além disso, exploraremos o papel fundamental do campo magnético das abelhas, um fenômeno natural que influencia a orientação e a produção do mel, sendo crucial para a manutenção da biodiversidade e das práticas sustentáveis que são tão valorizadas pelos Índios do Xingu. Assim, esperamos contribuir para uma maior compreensão e valorização desse recurso natural.